日本初上陸！
フランス発のポテトチップス
Belsia（ベルジア）
取り扱い店舗
CAFE CAVE
Déclic 有楽町店
Déclic 大阪店
日本初上陸！フランス発のポテトチップス「Belsia（ベルジア）」の展開が、CAFE CAVE・Déclic 有楽町店・Déclic 大阪店にてスタートいたしました。
クレモンスとマチューというカップルが2015年にスタートしたBelsia。
もともとはエンジニアだった2人は、フランスの大地から生まれるものにスポットをあてたい、、、と考えていました。
そんな中マチューの父方が農業に従事していたのですが、マチューはそこで、幼少時におばあちゃんが作ってくれた「BBQの付け合せのポテトの味、、、」そういうものを思い出し、『そうだ、ジャガイモからチップスだ！』とひらめいたことが、Belsia誕生のきっかけです。
世界中に愛されるチップスを、インダストリアルでなくアルチザナルな方式で、本当にジャガイモの味を感じられる美味しいチップスを作りたい！というところに行き着き、今日に至ります。
商品名”Belsia（ベルジア）”は、ラテン語で”Beauce（ボース）”というこのチップスの生産地があるフランスの地方名を指します。
この広大な土地で大切に育てられたじゃがいもが、チップスになります。ベースの素材は、じゃがいも、塩、ひまわり油とシンプル。
フレーバーを加える前最終段階では、小さすぎたり割れたりしたチップスは選別され、食べ応えのある最高のものだけが残ります！
取り扱いフレーバー◼︎SEL D’ILE DE RE(ソルト味） 150g/40g
レトゥールヴィルの農場で栽培されたジャガイモ、イル・ド・レ島の塩、ひまわり油のみを使用した、一番素材の味を感じられるシンプルなフレーバーです。
◼︎PIMENT DESPELETTE（チリ味）150g/40g
エスペレット唐辛子というフランス・バスクを代表する香辛料を使用したチップス。胡椒のかわりに使われるほどポピュラーだそう。
数少ない村で生産されたパプリカは唐辛子ほど辛くなく、爽やかな旨味のある辛さが感じられます。
◼︎HERBES DE PROVAINCE et TOMATE（ハーブ＆トマト味）150g
ロワール地方のトマト、プロヴァンス地方のハーブ、イル・ド・レ島の塩を使用した、ハーブの香り豊かなチップス。ローズマリーやオレガノなどの数種類をミックスしたプロバンスハーブのチップスは、料理の付け合わせとしてもぜひ。
◼︎OIGNON DE ROSCOFF AOP（オニオン）150g
良質なタマネギの産地で知られるロスコフで生産されたタマネギを使用したチップス。ほのかな甘さも感じられるオニオンフレーバーは、ついつい手が伸びてしまう美味しさ。
◼︎VINAIGRE DE CHMPAGNE ARDENNE（ビネガー味）150g
袋を開けた瞬間から感じる豊かなビネガーの香り！ヴィネガー・ド・シャンパーニュ・アルデンヌ（ぶどう酢）を使用し、白ワインのお供にもピッタリ。
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CAFE CAVE
東京都港区南青山5-7-17
小原流会館 B1F 〉
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TEL
03-3240-5791
Instagram
@cafe_cave_2024Déclic 有楽町店 ※2024年8月24日(土)OPEN!
東京都千代田区有楽町2-5-1
ルミネ有楽町ルミネ2 1F
TEL
03-5222-6011
Instagram
@declic_coucouDéclic 大阪店 ※2024年8月30日(金)OPEN!
大阪府大阪市北区梅田2-2-22
ハービスPLAZA ENT B2F
TEL
06-4797-0127
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@declic_coucou
※店舗のみでのお取り扱いとなります。オンラインショップでの販売はございませんのでご注意ください。
